Квас окрошечный из пшеничного хлеба рецепт и способ приготовления
Категория - Хлебные квасыПросмотрели: 727
Для приготовления "Квас окрошечный из пшеничного хлеба" необходимы такие ингридиенты:
- дрожжи - 25-30г
- сахар - 100г
- крошки ржаного хлеба - 150-200г
- сухари пшеничные - 1кг
- вода - 8 л
Рецепт и способ приготовления "Квас окрошечный из пшеничного хлеба"
Отдельно замесить тесто на теплой воде из крошек ржаного хлеба, ржаной муки и небольшого количества дрожжей. Поставить тесто в теплое место для созревания на 1-2 ч.
После этого из теста сделать небольшие лепешки (по 50-100 г) и запечь их на сковородке в духовке или русской печи. Готовые лепешки, разрезанные на половинки, положить в кастрюлю с замешенными сухарями и тщательно перемешать. Добавить сахар, дрожжи и еще раз перемешать. Оставить на 10-12 ч в холодном месте.
Летом на этом квасе можно готовить окрошку, добавлять в овощные супы. А вкус кваса можно изменить добавлением специй и сахара, меда или патоки.
Добавить в избранное рецепт приготовления Квас окрошечный из пшеничного хлеба
При использовании информации с сайта odrinks.net, ссылка на источник обязательна!
Источник: odrinks.net - Квас окрошечный из пшеничного хлеба - рецепт приготовления