Суп из щавеля и свекольной ботвы
Рубрика: Другие кулинарные рецепты - не напитки » Первое блюдо
Ингредиенты
1 кг молодой свекольной ботвы, 200 г щавеля, 2 огурца, 30 г зеленого лука, 50 г редиса, укроп, 2 л воды, соль.
Способ приготовления
Ботву залить горячей водой, варить 10-15 мин, затем добавить щавель, посолить по вкусу и варить еще 10 мин. Вынуть зелень шумовкой, пропустить ее через мясорубку, а отвар процедить и остудить.
Огурцы и редис нарезать соломкой, лук и укроп мелко порубить. Добавить ботву и щавель, залить отваром и перемешать.
Рекомендуем попробовать:
Кисель из щавеля рецепт и способ приготовления
Салат из капусты и помидоров
Вегетарианский суп
Паровой куриный пудинг
Тушеная фасоль
Вегетарианский суп из пекинской капусты
Печень, тушенная по-испански
Итальянская запеканка из баклажанов
Напиток апельсиновый рецепт и способ приготовления
Салат из проросшей пшеницы