Квас с листьями черной смородины рецепт и способ приготовления
Рубрика: Хлебные квасы
Для приготовления "Квас с листьями черной смородины" необходимы такие ингридиенты:
- вода - 1 стакан.
- дрожжи - 40г
- сахар - 1 стакан
- листья смородины - 100г
- хлеб - 1кг
- вода - 8 л
для закваски:
- мука - 50г- дрожжи - 40г
- сахар - 1 стакан
- листья смородины - 100г
- хлеб - 1кг
- вода - 8 л
Рецепт и способ приготовления "Квас с листьями черной смородины"
В эмалированную кастрюлю положить подсушенный черствый хлеб (ржаной), листья смородины, сахар и залить кипятком. Перемешать, выдержать 4-5 ч при температуре 18-20°С. Охлажденное сусло слить в другую посуду, добавить закваску, состоящую из прессованных дрожжей, муки и небольшого количества воды.
Сусло поставить для брожения в прохладное место на 2-3 дня. После этого сусло прокипятить, снять пену и процедить. Разлить в бутылки и поставить для созревания в прохладное место на 7 сут.
Добавить в избранное рецепт приготовления Квас с листьями черной смородины
При использовании информации с сайта odrinks.net, ссылка на источник обязательна!
Источник: odrinks.net - Квас с листьями черной смородины - рецепт приготовления
Рекомендуем попробовать:
Квас из черной смородины рецепт и способ приготовления
Кисель из черной смородины рецепт и способ приготовления
Квас сухарный с лесной душицей рецепт и способ приготовления
Квас северный рецепт и способ приготовления
Квас мятный рецепт и способ приготовления
Квас из смородины рецепт и способ приготовления
Квас окрошечный из пшеничного хлеба рецепт и способ приготовления
Квас из красной смородины рецепт и способ приготовления
Компот со смородины
Квас с изюмом и мятой рецепт и способ приготовления