Квас монастырский рецепт и способ приготовления
Рубрика: Хлебные квасы
Для приготовления "Квас монастырский" необходимы такие ингридиенты:
- вода - 2 л.
- сухие листья малины - 1 ч. ложка
- мед - 1 ст. ложка
- ржаная мука - 1 стакан
- 1 яблоко
- 1 лимон
- изюм - 2 ст. ложки
- квасный солод - 1 стакан
- сухие листья малины - 1 ч. ложка
- мед - 1 ст. ложка
- ржаная мука - 1 стакан
- 1 яблоко
- 1 лимон
- изюм - 2 ст. ложки
- квасный солод - 1 стакан
Рецепт и способ приготовления "Квас монастырский"
Ржаную муку заварить крутым кипятком, дать массе остыть.
Яблоки, лимон, изюм тщательно промыть и пропустить через мясорубку. Сухие листья малины измельчить, добавить мед, соединить с квасным солодом, измельченными яблоками и лимоном, медом, ржаной заваренной мукой и влить оставшуюся воду. Массу тщательно перемешать и оставить для брожения на несколько дней в теплом месте.
Сцедить жидкость, а гущу использовать на закваску. В такой квас для ароматизации можно добавить анис обыкновенный, тмин, шалфей и другие пряные растения. Ржаную муку можно заменить мукой пшеничной, овсяной или гречневой.
Добавить в избранное рецепт приготовления Квас монастырский
При использовании информации с сайта odrinks.net, ссылка на источник обязательна!
Источник: odrinks.net - Квас монастырский - рецепт приготовления
Рекомендуем попробовать:
Квас белый окрошечный (II) рецепт и способ приготовления
Квас крестьянский рецепт и способ приготовления
Квас овсяный с медом рецепт и способ приготовления
Квас "Литовский" рецепт и способ приготовления
Квас северный рецепт и способ приготовления
Квас белый окрошечный рецепт и способ приготовления
Квас хлебный с лимоном рецепт и способ приготовления
Квас красный хлебный рецепт и способ приготовления
Квас из малины рецепт и способ приготовления
Квас с листьями черной смородины рецепт и способ приготовления