Квас мятный рецепт и способ приготовления
Рубрика: Хлебные квасы
Для приготовления "Квас мятный" необходимы такие ингридиенты:
- измельченные листья мяты перечной - 2 ст. ложки.
- дрожжевая закваски - 1 стакан
- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 6 л
- ржаной хлеб - 800 г
- дрожжевая закваски - 1 стакан
- сахарный песок - 1 ст.
- вода - 6 л
- ржаной хлеб - 800 г
Рецепт и способ приготовления "Квас мятный"
Сушеный черный хлеб залить кипятком и оставить настаиваться в течение суток. Образовавшийся настой процедить.
Для приготовления дрожжевой закваски: 2 стакана процеженного сусла нагреваем до кипения, добавляем мяту, кипятим еще раз, а затем всыпаем сахар. Когда сусло остынет почти до комнатной температуры, прибавляем дрожжевую закваску, процеженный через марлю настой мяты, перемешиваем и ставим в теплое место до тех пор, пока не появится пена. Очень важно для лучшего вкуса кваса аккуратно снимать пену. Квас процеживаем через двойную марлю, разливаем по бутылкам и укупориваем. После того как бутылки постоят на холоде 12 ч, квас будет готов.
Добавить в избранное рецепт приготовления Квас мятный
При использовании информации с сайта odrinks.net, ссылка на источник обязательна!
Источник: odrinks.net - Квас мятный - рецепт приготовления
Рекомендуем попробовать:
Квас с мелиссой рецепт и способ приготовления
Квас с листьями черной смородины рецепт и способ приготовления
Квас крестьянский рецепт и способ приготовления
Квас "Литовский" рецепт и способ приготовления
Квас сухарный по-польски рецепт и способ приготовления
Квас окрошечный рецепт и способ приготовления
Квас с изюмом и мятой рецепт и способ приготовления
Квас северный рецепт и способ приготовления
Квас домашний рецепт и способ приготовления
Квас сухарный с изюмом рецепт и способ приготовления