Квас белый окрошечный (II) рецепт и способ приготовления
Рубрика: Хлебные квасы
Для приготовления "Квас белый окрошечный (II)" необходимы такие ингридиенты:
- дрожжи жидкие - 1 стакан.
- гречневая мука - 2кг
- пшеничная мука - 2кг
- ржаная мука - 8 кг
- солод ячменный - 1кг
- солод ржаной - 2кг
- вода - 30 л
- гречневая мука - 2кг
- пшеничная мука - 2кг
- ржаная мука - 8 кг
- солод ячменный - 1кг
- солод ржаной - 2кг
- вода - 30 л
Рецепт и способ приготовления "Квас белый окрошечный (II)"
Смешать ржаной и ячменный солод, залить теплой водой и в полужидкое тесто всыпать ржаную, пшеничную и гречневую муку. Добавлять кипящую воду при непрерывном помешивании. Смесь слить в бочонок, ввести дрожжевую закваску и оставить на 5-6 ч. Затем вынести на холод на 1-2 дня.
Добавить в избранное рецепт приготовления Квас белый окрошечный (II)
При использовании информации с сайта odrinks.net, ссылка на источник обязательна!
Источник: odrinks.net - Квас белый окрошечный (II) - рецепт приготовления
Рекомендуем попробовать:
Квас белый окрошечный рецепт и способ приготовления
Квас белый рецепт и способ приготовления
Квас окрошечный рецепт и способ приготовления
Квас красный хлебный рецепт и способ приготовления
Квас окрошечный из пшеничного хлеба рецепт и способ приготовления
Хлебные квасы
Квас зимний рецепт и способ приготовления
Квас крестьянский рецепт и способ приготовления
Квас монастырский рецепт и способ приготовления
Квас "Литовский" рецепт и способ приготовления